"OKONOMIYAKI ESTILO HIROSHIMA"

Cuánto tiempo sin escribir, a ver si vuelvo a coger ritmo y escribo más estos días.

Hoy traigo "okonomiyaki estilo Hiroshima". Lo escribo entre comillas porque lo hice más o menos a mi estilo ya que no tenía alguno de los ingredientes, pero el resultado me gustó bastante a pesar de su apariencia final:

Primero, se hace una base para el okonomiyaki que consiste en una especie de crepe de harina y agua, especiada al gusto. Sobre ella, se pone col y lonchas de bacon y se deja cocinar unos minutos a la plancha.

Mientras tanto, se ponen los yakisoba (en este caso usé espaguetis) a un lado de la plancha y se saltean un poco con salsa okonomiyaki o salsa barbacoa (tampoco teníamos así que a mi hermana se le ocurrió hacer una salsa de ketchup con salsa de soja. El invento estaba rico, la verdad) y se le da la vuelta al okonomiyaki para que se fría un poco el bacon.

Después, se pone el okonomiyaki sobre los yakisoba y se hace un huevo a la plancha en otro lado. Una vez hecho, se pone el okonomiyaki sobre el huevo y se le da la vuelta otra vez.

La plancha no funciona muy bien, así que no sabía si el fuego estaba muy alto o muy bajo, así que éste fue el resultado. Una de los 2 que hice quedó bastante decente, pero el huevo del otro se me partió.

Para terminar, se pone un poco de salsa okonomiyaki (yo puse la de ketchup con soja) y mayonesa y listo para comer.

De sabor estaba muy rico, a pesar de no haber usado los mismo ingredientes y haber prescindido de algunos que no me gustaban. Ya probaré, con suerte, algún año el verdadero en Japón.

Otro día probaré el del estilo Kansai, que es más sencillo y también los ingredientes son al gusto que para eso tiene el nombre de "lo que te gusta a la plancha" o algo parecido xD.

Aquí un video de cómo lo hacen allí: https://www.youtube.com/watch?v=vS08Ai4cSCw

Cada vez que veo este vídeo se me hace la boca agua.

MELONPAN

Melonpan, hacía mucho que conocía su existencia y nunca había tenido la oportunidad de probarlo hasta ayer. Gracias a una youtuber japonesa a la que estoy subscrita pude, por fin, hacerlos en casa: https://www.youtube.com/watch?v=5z0e-GKJA10

Es un pan dulce con cobertura parecida a la galleta y, sin duda, se lo recomiendo a cualquiera, están buenísimos. No es muy dulce y el crujiente de la "galleta" le da un toque... Ummmm :)

No es muy difícil de hacer, el único inconveniente es que tienes que dejar fermentar 2 veces la masa, pero para mí no supuso ningún problema porque me encantan las recetas largas y estar parte de la tarde entretenida ;p 

Y, además, mereció la pena la espera y el trabajo.

COLLARES DE FLORES

A finales del año pasado encontre bases de camafeos bastante bonitos y se me ocurrió hacer colgantes de flores con ellos. Las flores las hice con FIMO (arcilla polimérica). 

El primero que hice fue petición de mi madre: una flor silvestre.

El siguiente, una rosa para mi hermana:

Para mi, mi flor favorita: el tulipan.

Por último, la flor favorita de mi suegra: la amapola.

La flor que más me costo hacer fue la amapola, la hice y rehice 3-4 veces. Cuando la horneé se me rompió al de poco, así que tuve que volver a hacerla, con la suerte de hacerla más rápida que nunca y mucho más bonita que las otras veces. Una flor tan sencilla lo que me costó, pero estoy muy contenta con el resultado.

CRONUT

Cronut = croissant + donut. Es la nueva moda en repostería y como no, yo no me pude resistir a probarlo. Había con diferentes tipos de cobertura, pero yo me decanté por el natural para saborearlo mejor.

De sabor no está malo, pero me pareció bastante raro. Era una mezcla de sabores rara que no sabía definir. Probé la miga y sabía a croissant y estaba muy bueno, pero cuando lo comes en conjunto es parecido al donut en cuanto a sabor.

Puntuación: 

Puede que no eligiera la mejor pastelería, pero a mí no me hicieron tanta chispa y para lo que son, el precio es bastante elevado. Puede que le dé otra oportunidad en otra pastelería más adelante.

DESDENTADO

Por fin, he terminado a Desdentado y, la verdad, no me gusta el resultado. No se parece nada al verdadero ni tampoco al del patrón (http://sarselgurumi.blogspot.com.es/2011/05/toothless-amigurumi-pattern.html). :(

Es uno de mis personajes favoritos así que tenía que intentarlo.

¡Qué desastre! :(

ESTUCHE CON ENVOLTORIO DE GOMINOLA

Hace un mes, aprovechando un envoltorio de una gominola japonesa que acababa de probar (ya lo postearé) me hice un estuche. Vi cómo hacerlo aquí: http://www.youtube.com/watch?v=wQ-Dqembvis 

Es muy sencillo de hacer y sólo se necesita: envoltorio de cualquier cosa que se quiera, cinta americana, cremallera y grapas. Fue muy entretenido de hacer y aunque necesité un poco la ayuda de mi hermana y novio (soy un poco torpe a veces), tardé como un cuarto de hora en hacerlo o más, no lo recuerdo bien.

El resultado me gustó mucho y para ser el primero no está tan mal, volveré a hacer otro más adelante intentando hacerlo mejor o con menos fallos.

Es bastante grande, más grande de lo que creía. Desde entonces lo uso todos los días para ir a la escuela de idiomas y una compañera ya me ha preguntado por él jejeje.

REESE'S (PARTE 2)

Tanto me gustaron las chocolatinas Reese's que intenté hacerlas yo. No parecían difíciles de hacer así que compré chocolate y en ello me puse. 

Cogí los moldes de silicona para cupcakes y cubrí la base con chocolate derretido. Una vez endurecido el chocolate, cogí un poco de manteca de cacahuete (comprado también en el Lidl junto con los Reese's originales) y lo puse en el centro de la base de chocolate. Lo cubrí con más chocolate derretido y lo dejé endurecer. Yo utilicé manteca de cacahuete con trozos de cacahuetes porque es la que tengo y la que más me gusta, pero los originales son sin trozos.

Este fue el resultado:

 

Estaban ricas, pero usé chocolate más bien negro e hice demasiada capa de chocolate.

Otro día, volví a intentar a hacerlas pero esta vez con chocolate con leche y capas más finas, para que se parecieran más a las originales:

 

Esta vez me gustó más el resultado: por fuera muy parecidas a las originales y en cuanto a sabor también, pero las mías más cremosas y húmedas. Lo único malo, que no tenían tanta capa de manteca de cacahuete como las Reese's. Al ser tan pegajosa la manteca no podía poner demasiasa o nivelarla. Pero he encontrado una receta de ellas en la que le ponen azúcar glas a la manteca, así que la próxima vez que las haga usaré el azúcar, seguro que se parecen más que las de "mi receta".

REESE'S (PARTE 1)

Hace unas semanas, Lidl tuvo un especial comida estadounidense, y entre muchas cosas vendieron unas chocolatinas llamadas Reese's. Las había visto en varias recetas en youtube y estaba interesada en probarlas y cuando las vi en Lidl me puse muy contenta y compré bastantes para probarlas, que ganas tenía. Ésto es lo bueno que tiene Lidl, venden comida que no se puede encontrar en otras partes y a buen precio.

Son chocolatinas de chocolate con leche rellenas de manteca de cacahuete (ñaaaam). En cuanto di el primer mordisco me derretí, ¡que buenas están! Desde luego no me defraudaron. Son una mezcla de dulce y salado y aunque parezca una mezcla rara, están de muerte. El dulzor del chocolate junto con el salado del cacahuete hacen una combinación perfecta, por lo menos para mi. A mi me encantan los cacahuetes y más aún la manteca de cacahuete así que ésto es la perfección xD. 

Puntuación:            

PANDANGO

Hoy traigo una gominola japonesa. He probado tantas y tengo todavía en casa tantas que probar que he decidido mostrar cada una de ellas y opinar sobre ellas. Daré una puntuación sobre 5 a cada una junto con una explicación sobre su contenido y sabor.

En Japón tienen muchas gominolas que son tipo DIY (Do It Yourself) y llevo años viendo reviews en youtube de muchas de ellas y envidiando a esas personas o muriéndome de ganas por ir a Japón y probarlo todo (he de decir que no sólo quiero ir a Japón para comer dulces, pero sí en parte por ello XD). 

Hace un año encontré páginas web donde vendían estas gominolas y más, así que por mi cumpleaños y estas navidades hice algunas comprillas. ¡Soy tan feliz con mi gran caja llena de gominolas japonesas! XD. 

Éstas son dos de ellas: http://www.jbox.com/category/822 y http://shop.whiterabbitjapan.com/food-snacks.html

Hoy traigo la última que he probado: Pandango. 

En Japón tiene un dulce típico llamado dango y ésta es la versión gominola de ello, pero con forma de oso panda. 

El pack contine lo siguiente: una bandeja para preparar el dulce, 1 sobre con los polvos de "mochi" blanco y otro sobre con los del "mochi" negro, un sobre para los polvos de la salsa y una cuchara medidora de 5cc.

Tras mezclar todos los sobres con un poco de agua y darle forma, éste fue mi resultado:

Mi panda no es tan bonito como el de la imagen, pero hice lo que pude XD. Era más grande de lo que imaginaba y si se desea se pueden hacer dos pequeños pandas.

Primero lo probé sin la salsa y sabía a arroz, cosa que me impactó bastante, parecido a los mochis reales que tanto me gustan. Después con la salsa:

 

La salsa es bastante fuerte, supongo que será mitarashi. Es un sabor al que no estamos acostumbrados aquí, a mí al principio no me entusiasmó bastante pero según iba comiéndolo más me gustaba, pero todavía sigue sin convencerme del todo. Supongo que será como todo, cuanto más lo comes te vas acostumbrando y te va gustando más, a mí me pasó con los mochis y ahora me encantan, entre otras tantas cosas.

Puntuación:         

CONEJITO VERDE

Aquí dejo otro peluchito que hice hace 2 semanas, esta vez un regalo para una amiga (este finde iré a Logroño y se lo daré como regalo de cumple. Espero que le guste). Es el segundo conejo que hago y me ha quedado mejor que el primero. Yo creo que porque utilicé una lana mejor pero supongo que también habré mejorado la técnica después de tanta práctica.

Estoy terminando de hacer todas las piezas de Desdentado así que dentro de poco coseré todo al cuerpo y mostraré el resultado. Espero que salga bien.